「LAZY U+U」李宛儒｜手做美麗甜品、妝點愜意生活

位於科技大樓站文教社區大樓中，LAZY U+U店內色調以純白為主，部分油漆下尚保留原始空間的痕跡，搭配創辦團隊以雜貨、植栽及燈飾細心裝飾，整體顯得乾淨、精緻而不造作。這是一間DIY甜點工作室，只要事先預約，一切工具、材料、配方都已替客人準備好，不僅提供步驟清晰的食譜，過程中遇到任何不清楚的地方都有工作人員從旁提點，無論是烘焙新手、苦手或想嚐新的愛好者，都能充分享受其中。打造一個放鬆的角落，讓客人親手製作甜點，注入滿盈的心意，與所愛的人分享生活中的甜蜜時刻，這就是LAZY U+U希望傳達的風格理念。

放慢節奏，找回自適的步調 LAZY U+U的成立緣由，來自一個單純卻堅持的初衷，創辦人李宛儒小姐赴英國Brighton攻讀國際行銷碩士時，深刻感受到在英國，人們對於生活中休閒娛樂的重視，與過去所習慣台北的匆忙的生活步調差異非常大。不只是終日忙碌於工作，更專注享受生活本身，這是她認為我們應當學習的。「在英國各個地方，你都可以輕易找到與居家生活相關的物品，感受到當地人對生活品味與品質的用心。」回國後，打造一個鼓勵人們享受生活的空間，就是她一直想嘗試的事情。

而之所以會選擇從甜點出發，亦是出自曾經親手製作蛋糕贈送朋友那單純而美好的體驗，在過程中，想像對方收到禮物的開心，以及分享甜點的情景，使人洋溢於幸福氛圍中。她於是有了將製作甜點的療癒和空間結合的念頭，在機緣之下與在英國一同留學的朋友們組成團隊全心投入，共花了一年時間籌備，LAZY U+U就這樣誕生了。

李宛儒小姐說明，品牌的命名取自Unique You之意，每份甜點都是出自獨特的心意，只和特別的人分享；而LAZY也就是Lazy Kitchen，期待前來的客人暫時遠離生活的負擔和壓力，充分享受愉悅自在的手作過程。

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完整內容收錄於《足跡．事蹟．軌跡(一)》一書