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宜蘭的第一名花園在哪裡？
座落在悠閒寧靜的冬山鄉間，「芯園親子夢幻莊園」外觀猶如城堡般幻麗，這裡是主人曹菀芯與夫婿李大哥用心經營多年的成果。穿梭於夫妻倆費心數十年才整理完善的花園中，園內盡是繽紛斑斕，群花爭豔、濃綠滿眼，整片牆上恣意歡騰的九重葛，讓人有置身於英國皇家莊園中的錯覺！占地1500坪歐洲城堡風格建築，屋外精心佈置的庭園景緻，「宜蘭最美麗的花園民宿」美稱，芯園當之無愧！
化外之地 世外桃源
信步來到林深處，水窮林盡間，茶屋別館豁然出現眼前，簡潔脫俗的自然風貌全出自倆人之手，每寸空間都足以觀天地。有客自遠方來，民宿女主人曹姐端出一杯熱茶，窗外草花為友、廬內清茶為伴，茶道不離花、花藝不離茶。深富童心的主人家，對於親子空間營造的用心更是投入，台灣目前能夠擁有如此友善休閒環境的莊園，只能說是寥寥可數。
除了美麗的城堡與花園之外，芯園的餐點更是多元豐富，不僅包含各國風味，更依季節選用在地的當季新鮮食材，主人將其人生歷程中的各種體會與感動捏揉融合，轉變為創意菜色，多角化經營下處處可見用心、豐盛及美味，是在一般民宿或飯店皆難尋得的感動。芯園主人說：「最美的文創就是從自己的生活記憶中去尋找，並靠雙手逐步完成。哪怕過程再緩慢、再艱辛，但最終看到成果的那種滿足，是無法用任何言語去形容的。」
不畏艱難 勇敢逐夢
假若，這座城堡裡有位皇后，那麼她的先生――城堡裡的國王，便是皇后此生最感謝的人。
「芯園」取自民宿女主人曹姐名字的最後一個字「芯」。曹姐從小生活困苦，婚後帶著女兒跟隨李大哥住在鐵路局南澳站宿舍，清簡的生活下，更懂得知足惜福。獨鍾英倫風情的她，心中始終有份憧憬與幻想，希望有朝一日能蓋座專屬於家人的城堡。
一路上，倆人也經歷過所有創業者必經的棘手問題――金源短缺。沒有龐大資金支持，也沒有前例可供參考，對他們來說，通往目標，並沒有便捷的道路，為了實踐自己的理念與信念，只能將畢生積蓄都拿出，全數投入。胼手胝足走來，所有的一切都必須一步一步靠自己去摸索，卻不曾想過放棄；凡事挽起袖子自己來，哪怕撞得滿頭包也沒關係，始終堅持著信念。夫妻互勉互勵，委屈時流流淚，擦乾眼淚後還是得堅強面對，因為這是自己的家，更是一家人的夢想。他們相對也覺得自己幸運，這一切何嘗不是伴侶與家人的支持，才得以將夢想實現、感動延續！
愛在起心動念處
考驗創業者意志的巨大挑戰，不只資金一項，過程中更遭遇到顧客批評、風災肆虐、食安風暴、SARS爆發等諸多困窘危機。一關又一關，倆人攜手面對上天給予的一切考驗，更告誡自己，未來不論是否有餘力，都要用行動去幫助他人、溫暖他人，相信經由善的傳遞、喜的循環，讓更多需要幫助的人都能得到回應與支持。
2003年SARS爆發時，曹姐一心所念的不是如何維持住房率，而是想著如何用最天然健康的方式讓客人維持好的抵抗力，芯園獨家的迎賓花果茶，也就順應而生。民宿也免費為大小房客準備了超過50套宮廷禮服，提供自由搭配拍照，就連數年來跑遍世界參加旅展，在當地市集所看到的小物，也不惜採購回來與住宿朋友分享。因為主人深信，還有什麼比為旅程留下美好回憶還令人難忘的呢？
30年苦心經營的成果，如今展現眼前的除了15座不同主題城堡可供房客住宿體驗，優雅花園更屢屢榮獲殊榮。曹姐視每寸花草樹木如親生子女般細心規劃與呵護，她相信不管做任何事都須用善念，因為起心動念很重要，心念會經由想法、透過雙手傳遞到所接觸的每一件事物上，良與莠皆出自一心。
穿過花的眼、茶的心 只為與您共享
「一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙」，君子謙謙，如茶一般，可洗除渴肺之塵。民宿主人近年也將對茶文化的精神內涵施用於經營之上，斗室雖小，卻常聚天地之精英，賞之不完，品之不盡。一朵花一杯茶，為旅程增添一抹禪意。如果您也嚮往一個讓人身心安頓、又能滿足浪漫夢想的處所，不妨到這個幽靜的心靈花園，洗滌您一身的塵慮，讓主人用溫柔的笑容與體貼問候，安撫您疲憊的心。
