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說到高雄甲仙，您會想起什麼？大多數人腦海裡第一個閃過的印象，應該就是「芋冰」。倘若問起甲仙在地居民，「陳敬忠是誰？」他們會用幾乎是無人不知、無人不曉的一致口徑告訴您：
「就是統帥的老闆，阿忠啊！」
他有很多身分，甲仙愛鄉協會理事長、甲仙形象商圈後援會長、新仙慢速壘球召集人、統帥芋冰城老闆⋯⋯他，是一個當初不甘不願回鄉，如今卻比任何人都肯為家鄉投注心力的甲仙人；他，是「統帥芋冰城」老闆，陳敬忠。
抗拒承繼家業 隻身北上闖蕩
甲仙的在地特色農產品芋頭，在適宜生長的氣候及土壤間，造就了香味濃郁、口感豐厚的響亮名號，因此當初鄉裡大半居民都以賣芋冰、芋粿、芋頭酥為主業，陳敬忠家裡也不例外。
身為家中長子，從小就與芋頭為伍，有空時，得幫著做生意。南橫公路剛開通的那幾年，甲仙成為觀光行程南來北往的必經之地，八方遊客魚貫湧入、絡繹不絕，每天只要一開店，就是從早忙到晚。如果問他：「你喜歡芋頭嗎？」他肯定會搖頭苦笑說：「我小時候其實很討厭芋頭﹗」
土生土長的甲仙囝仔，最大的夢想就是去看看外面的世界。從小就不愛唸書的他，高職一畢業，連大學都沒報考，便像飛出籠的鳥兒一般，一個人前往台北闖蕩。自認沒有一技之長的他，那兩年，只要有老闆願意給工作機會，他都來者不拒、虛心學習，就連退伍後，也毫不猶豫地留在台北繼續打拼。
陳敬忠從賣車業務開始做起，他笑說：「我原本是個很害羞的人，但為了討生活，只能逼自己開口，透過跟客戶的互動來磨練自己，訓練自己的膽量跟口才。」在一次偶然的機會下，陳敬忠與幾個在台北認識的好友共同創立了一家通訊電信公司，當時的他們，都只有二十來歲，靠著不怕吃苦、敢拼敢衝的冒險精神，不到一年，公司就越見規模，業務也越做越大。
經營近一年，公司接進了一筆大訂單，是由地方角頭所經營酒店的監視器業務。沒想到，要向對方請款時，卻遭到惡意倒債，已先墊付的設備款項、零件、工錢等支出，擊垮了陳敬忠原以為可以一帆風順的創業熱情，血本無歸的他，只能揹著債務，黯然回鄉。
回鄉沉澱 ── 誤打誤撞成了地方核心人物
回到甲仙那年，陳敬忠29歲。原本打算先在家裡幫忙一陣子，等調整好心情，再回台北重新衝刺。沒想到，家中因為投資房地產失敗，沒有退路之下，陳敬忠只好硬著頭皮扛起統帥芋冰城生意，積極參與各種新產品的研發。
甲仙除了為人所知的芋頭之外，也盛產竹筍、南瓜、梅子、芭樂等農產。他指著店裡的展示櫃說：「我們這幾年結合以農為本的概念，陸續以在地食材做各種發想，像梅精就是我們研發的產品。不僅如此，我還把芋頭升級為2.0版，推出芋頭蛋捲、芋頭方塊酥，芋酥條等，近年更開始發展電商通路，有了來自全省各地的訂單，也間接為在地居民跟長輩創造了不少就業機會。」
小時候的他不曾發現，甲仙其實是個地靈人傑的地方，直到他回來幫忙家業，娶妻生子後，才慢慢懂得欣賞甲仙迷人的風貌。在這個總人口不到六千人的山城中，有著原住民、平埔族、客家人、外省人、新住民等多元人口組合。甲仙雖沒有名勝古蹟，但卻有族群交響共創的人文風貌與在地故事。
回鄉接手家業的幾年後，台灣遭逢921地震，南橫公路受損嚴重、滿目瘡痍，甚至連甲仙大橋也因經不起地基鬆動，應聲而斷。斷橋後，甲仙的觀光產業大受影響，統帥芋冰城的生意更是每下愈況，陳敬忠頓時覺得茫然無望，不知道該怎麼走下一步。他主動打給銀行，要求清算債權，當時他只有一個念頭，覺得「沒關係，就算歸零了，但從零開始，就是一；可是如果我死撐著不放手，一直扛著，永遠是負數。」
天災的考驗，不只一回合，在88風災的那一年，整個甲仙從原先大街上聚集二十幾間芋冰城、店店人潮，一夕之間淪為一座毫無生機、靜闃孤絕的死城⋯⋯。
抹掉那道令人傷痛的灰 ── 為甲仙繪上繽紛新色
88風災後，甲仙的街道上，四處看得到喪家跟各宗教賑災團體，陳敬忠回想：「在我的記憶中，甲仙好像辦了整整一年的喪事⋯⋯抬頭看天空，好像永遠是灰色的。」在陳敬忠的回憶裡，那一抹灰，已不再是芋頭的淡淡紫灰，而是人人心頭一道濃到化不開的深灰⋯⋯。
陳敬忠露出略帶靦腆的笑：「可能是我與生俱來的不服輸與領導性格，我不忍再看到甲仙一直籠罩在這種低氣壓中，更不想讓外地人覺得甲仙是永遠的災區，所以我發起了兩個活動。」談到這兩個活動，他的眉宇之間，閃耀著無限的感動。
第一個活動是「彩繪河堤」。當初的起心動念，在於希望生活在這塊土地上的每個居民，都能夠為自己的家鄉甲仙添上一些色彩，藉此慢慢抹去生活中的那片灰。活動一發起，近兩千位居民踴躍加入，從小學生到各團體單位，大家無償付出與投入，為期100 多天的時間，齊心協力完成了彩繪河堤的活動。當河堤上出現彩虹般的動人色彩時，可以想像那有多麼振奮人心﹗
第二則是「彩繪貓巷」。「貓巷」的由來，是早年甲仙有一條老街，街上餐廳林立，廚餘放在後門，便引來成群野貓覓食，因此老街也被稱為貓巷。老街沒落後，他覺得很可惜，便再度號召居民一起彩繪貓巷。「你要想哦！他們這些沒有學過畫畫的素人，要用油漆畫出一隻隻貓，當中還穿插了我們這幾個世代的童年記憶跟童趣，你看他們是不是很棒！」陳敬忠像是彩妝總監般，帶領眾人用繽紛色彩打亮整個山城，想到過程中的點點滴滴，這位愛鄉協會理事長，不免也驕傲地笑了。
完整內容將收錄在《足跡．事蹟．軌跡(八)》一書