60年前，張永昌和父親張炎泉騎著一台腳踏車，載著熱騰騰的魯肉飯，從家裡到攤位，為熙來攘往的客人端上暖胃飽足的一餐；民國73年，一場家庭會議改變了鬍鬚張的未來，店面逐漸轉向企業化經營，成功打造深入人心的常民美食品牌。