「上友鋼模彫刻工藝社」 東石蔡甫──筆意匠人 證章前輩 開創金屬雕刻新局面三更時分,被窗外滴滴答答的夜雨叫醒,輾轉難眠之下乾脆起來練字。泡一壺茶,靜坐閒聽雨聲,想起前幾天,友人傳來一首〈梅雨詩〉: 五月天陰梅雨漫,風涼路濘人孤寒,萱堂不復遊子遠,千里思親相見難。 近日來已將這首詩作習寫了好幾十次,但總覺得少了些什麼,一個念轉,想起《蘭亭序》作者王...
「阿美飯店」蔡坤益、蔡淑惠──百年台菜活歷史 阿美飯店忠實復刻來到府城古都,若想嚐嚐老台菜,第一就會想起位在民權路上,專賣酒家菜的「阿美飯店」。一桌好菜足以打破千里隔閡,在這裡,不同年紀、不同口音的來客,卻有著對古早滋味的相同稱讚。儘管阿美飯店的經營已經邁入第三代,甚至走向冷凍宅配的服務方式,但「沒有新菜色,只有阿嬤的味道」,仍是店家...
「築間幸福鍋物」林楷傑──舌尖上的大海,在築間!艷紅佈著雪白油花的上等無骨牛小排、粉嫩嫩的西班牙進口伊比利豬肉、飽滿肥美的牡蠣及蛤蜊,以及比手掌還大的鮮甜草蝦等新鮮海產一字排開,大家還沒開始動筷,滿桌鮮豔欲滴的食材已先引起眾人「相機先食」。 湯鍋煮沸,呼嚕嚕地告示著一場幸福饗宴即將展開──肉片在滾燙飄香的湯頭中輕涮個幾秒...
「JUDY朱.美愛造型學苑」朱馥瑜──台灣首席形象顧問 內外兼修詮釋美的本質走進「JUDY朱.美愛造型學苑」,迎面而來的是紐約Opera Gallery,一名加拿大女畫家的作品;三角形的畸零空間,在朱馥瑜(Judy朱)的巧手規劃下,成了各具功能的實用工作室。細思Judy朱的成長背景,彷彿掌管美學與文藝的謬思女神們早就紛紛在她的性靈上澆灌天份,她以聰...